Über uns – Weingut Fasanenhof Mainz-Ebersheim

Das Weingut Fasanenhof in Mainz-Ebersheim ist mehr als nur ein Weingut – ein Ort, an dem Leidenschaft für Wein und Natur gelebt wird. Unsere Weinberge erstrecken sich über 8 Hektar in Rheinhessen und sind ein Familienerbe, das wir mit Sorgfalt pflegen.

Wir arbeiten mit moderner Technik und traditionellen Werten. So entstehen Weine, die heute und für kommende Generationen begeistern. Erleben Sie uns in der Straußwirtschaft, bei Funzelfahrt, Glühweinfahrt oder Terminen.

  • Patrick

    Gude, ich bin der Patrick. Mich findet man meistens draußen in de Wingert beim Reben schneiden, Traktor fahren oder wenn irgendwo etwas repariert werden muss. Planung und Organisation gehören auch dazu, aber am wohlsten fühle ich mich an der frischen Luft. Und wenn abends der Grill angeht, bin ich sofort dabei. Meine Burger sind nämlich eine sichere Bank.

  • Michelle

    Hey, ich bin die Michelle. Eigentlich komme ich aus der Pflege, aber im Büro vom Weingut bin ich inzwischen genauso zuhause. Ich kümmere mich um Planung, Veranstaltungen und alles Organisatorische im Hintergrund, damit vorne alles rund läuft. Wenn irgendwo Hilfe gebraucht wird, packe ich selbstverständlich mit an. Familie bedeutet für mich, gemeinsam anzupacken.

  • Michael

    Ei gude, ich bin der Michael. Früher habe ich hier fast alles selbst gemacht, heute teile ich mir die Arbeit mit der Familie. In der Straußwirtschaft stehe ich aber immer noch besonders gerne in der Küche. Für Gäste zu kochen war schon immer meine Leidenschaft. Ein gutes Schnitzel und ein Glas Riesling machen den Abend perfekt.

  • Heike

    Hallo, ich bin die Heike. Ich kümmere mich darum, dass es auf dem Weingut gemütlich wird und alles im Hintergrund funktioniert. Dekoration, Vorbereitung und Organisation gehören für mich einfach dazu. Am schönsten ist es, wenn sich unsere Gäste wie zuhause fühlen. Ein bisschen Ordnung im Familienalltag schadet dabei natürlich auch nicht.

  • Alyssia

    Gude, ich bin die Alyssia. In der Straußwirtschaft bin ich meistens zwischen Küche, Service und Gästen unterwegs. Ich mag es, wenn Leben im Hof ist und alle eine gute Zeit haben. Aufgewachsen bin ich hier sowieso, deshalb helfe ich ganz selbstverständlich überall mit, wo ich gebraucht werde.

  • Niklas

    Moin, ich bin der Niklas und so etwas wie die Allzweckhilfe im Weingut. Ob Technik, Aufbau, Ausschank oder spontane Lösungen, ich packe überall mit an. Durch Alyssia bin ich zur Familie gekommen und fühle mich hier längst zuhause. Am schönsten ist es, wenn am Ende alles funktioniert und die Gäste zufrieden sind.

  • Jan

    Ei gude, ich bin der Jan und seit Kindertagen mit Patrick befreundet. Früher haben wir zusammen Unsinn gemacht, heute helfe ich bei Veranstaltungen, Fahrten und überall dort, wo noch Unterstützung gebraucht wird. Ich bin einfach gerne Teil vom Geschehen hier im Weingut.

  • Mike

    Gude, ich bin der Mike. Als langjähriger Freund der Familie helfe ich vor allem bei Weinerlebnissen, Festen oder hinter der Theke mit. Ich bleibe auch dann ruhig, wenn es mal etwas hektischer wird. Ein guter Schoppen Wein gehört für mich natürlich immer dazu.

  • Ben

    Gude, ich bin der Ben. Ich bin nicht mehr ganz so oft hier, helfe aber bei Veranstaltungen oder Weinproben immer wieder gerne mit. Das Weingut gehört einfach dazu und Ausschank verlernt man schließlich nicht.

  • Flocke

    Hi, ich bin die Flocke und passe auf den Hof auf. Gäste begrüßen und Streicheleinheiten abholen gehören zu meinen wichtigsten Aufgaben. Und wenn jemand schlechte Laune hat, kümmere ich mich darum, dass sie schnell wieder verschwindet.

Familienbetrieb mit Tradition

Der Fasanenhof wird seit über 100 Jahren in Familienhand geführt. Mit viel Liebe und Hingabe arbeiten wir jeden Tag an der Qualität unserer Weine. Wir sind stolz darauf, ein Familienbetrieb zu sein, der nicht nur exzellenten Wein produziert, sondern auch die Traditionen des Weinbaus bewahrt.

Gut zu wissen

Wie lange gibt es das Weingut Fasanenhof?

Das Weingut Fasanenhof besteht seit 1756 und wird bereits seit mehreren Generationen familiengeführt. Heute leiten Michael Eckert und sein Sohn Patrick Eckert gemeinsam den Betrieb und führen die lange Tradition mit Leidenschaft und Innovationsfreude fort.

Was macht euren Wein so besonders?

Unsere Weinbergslagen und die Kombination aus moderner Technik und traditionellen Verfahren sorgen für Weine, die sich durch ihren einzigartigen Charakter und hohe Qualität auszeichnen.

Wird der Wein auch für die Zukunft produziert?

Ja! Wir arbeiten mit nachhaltigen Methoden und setzen auf eine zukunftsfähige Bewirtschaftung unserer Weinberge, um auch kommenden Generationen hervorragende Weine bieten zu können.